HOT ! 和菓子技法 全7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版 上生菓子

和菓子技法　全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦　30.3cm 横21.7cm　・第1巻　餡　餅　求肥・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう・第3巻　きんとん　こなし　練切り　ハードカバー無し、使用感、汚れ有り・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子・第6巻　干菓子　半生菓子・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引長期保管品です。他の巻はほとんど見ていなかったのか中の状態は年式の割には綺麗な方かと思いますがシミ等あるかもしれません、ハードカバー、背表紙は汚れ有ります。しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。全国の和菓子が掲載されています。当時17万8000円もしました今では入手困難で貴重な参考資料です。お役立て頂ければと思います。。【絶版】日本の折形集 展開図と折り方一六〇例　淡交社。3巻は父が参考にしていたようでカバー無く使用感、汚れ有ります。NANA主題歌「rose」「a little pain」　バンドスコア。川島三千代 日本の正装 1巻2巻。経年による汚れやシミ等ございますが、40年弱前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。【21冊】中学受験対策　学校では教えてくれない大切なこと　感性の育て方~センスを。囲碁名著文庫　10冊　レア　入手困難。和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。書道セット 書道師範講座　東京書道教育会。日本城郭全集 全10巻　1960〜61年　日本の城郭資料　日本名城。当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。激レア　追憶・西関東の鉄道貨物輸送。【希少本】カルティエ 伝説の時計「タンク」　歴史と魅力を網羅した名著。和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。【Kickstarter発】The Oracle of Wanderings。王鐸字典　二玄社。バラ売りは受け付けておりません宜しくお願い致します。太極剣 四十二式 DVD付き